Cuando los bosques asturianos se tornan dorados y marrones, rojos y anaranjados, nos avisan de la llegada de la seronda y con ella, un momento de aprovechamiento: La recogida de la castaña y la manzana.
En Asturias, siempre hemos sabido cuidarnos bien, y aprovechar los recursos que nuestra tierra nos ofrece.
El castaño y el manzano son dos de los recursos más preciados por los asturianos, quienes pudieron satisfacer sus necesidades básicas gracias a su madera y a sus frutos.
La tradición de comer castañas y sidra viene de muy lejos y hoy, cuando tenemos de todo: comida, techo, calefacción,…recordamos con melancolía aquellos tiempos en los que un puñado de castañas y un buen vaso de sidra dulce, calmaba el hambre de muchos aldeanos y aldeanas cuyo único sustento era el alimento que la tierra les ofrecía.
Amagüestu viene del verbo amagostar que significa, en nuestra llingua asturiana, asar castañas y comerlas con la primera sidra que sale del llagar.
Lo que entonces fue necesidad, hoy es fiesta y tradición.
El Amagüestu es una de las fiesta más populares en Asturias. Hoy tenemos que verla como momento de encuentro entre vecinos, amigos y familia, como disfrute de una pareja gastronómica indisociable formada por la castaña y la sidra, y además, vivirla como parte de nuestra propia identidad.
Sabemos quiénes somos porque conocemos de dónde venimos.
Conocer nuestras raíces y nuestras tradiciones nos ayuda a valorar lo que hoy tenemos y a tener un sentido crítico ante la sociedad en la que vivimos.
Desde siempre, la escuela se ha encargado de transmitir estos conocimientos y costumbres necesarias para valorar nuestra tradición. Y para que todo ello adquiera mayor siginficatividad y valor, la escuela necesita que sea una experiencia vivida.
El Amagüestu se ha convertido, ya desde hace años, en una cita ineludible para toda comunidad escolar, maestras/os y familias se implican, con esmero e ilusión, en la organización de esta fiesta tan nuestra con la mejor de las intenciones: mantener nuestra tradición y dar la oportunidad a los más pequeños, de conocerla, vivirla y empaparse de ella para, en un futuro poder, transmitirla a sus hijos, y estos a los suyos,…
El C.P. Marcos del Torniello, este año ha celebrado un Amagüestu con muchas actividades en las que toda la comunidad educativa, ha participado vistiendo la indumentaria tradicional asturiana.
La jornada del jueves 11 y viernes 12 de noviembre transcurrió disfrutando de estas actividades:
Taller de elaboración de quesos asturianos llevado a cabo por la A.M.P.A y con la colaboración del Museo del queso de Morcín que tan amablemente nos ha cedido los utensilios tradicionales para la elaboración pertenecientes al fondo del museo y que tienen un gran valor histórico y cultural.
Degustación de quesos asturianos: Afuega´al pitu, gamoneu, la peral, cabrales, y otros muchos que, con la colaboración de la madre de un alumno pudimos degustar en el aula de Infantil.
Concurso de murales elaborados por el alumnado del centro con la colaboración de familias y maestros/as.
Asado tradicional de castañas. Año tras año, nuestro castañero acude a la cita y nos hace disfrutar de un bocado delicioso: castañas asadas. Días antes, las familias han colaborado abriendo kilos y kilos de castañas para asar.
Eshibición de Cetreria a cargo de
un aficionado.
un aficionado.
Exposición de maquetas: Construcciones típicas asturianas.
El alumnado ha realizado, con la ayuda de familias y maestros, maquetas de diferentes construcciones tradicionales como hórreos, casonas, pajares, cuadras, silos, balas de hierba,...
Todo esto reutilizando materiales de deshecho.
Todo esto reutilizando materiales de deshecho.
No podría ser de otr manera en una escuela perteneciente a la Red de Escuelas por el Reciclaje y cuya filosofía de enseñanza está marcada por la conservación del Medio Ambiente.
Danza prima con la participación de todo el alumnado del colegio. haciendo corros de todos los tamaños, el alumnado y el profesorado del centro canta “Hay un galan d´esta villa”, con la mirada orgullosa de familiares y amigos que acuden a esta cita.
Cantarinos asturianos: “Chalaneru, chalaneru”. A este cole le gusta la música, le gusta el canto y siempre que hay ocasión se canta un cancio asturianu. No hay más que ver cómo aparece pintado en la pared de uno de los edificios que dan al patio la canción de: “Soy de Verdiciu”, canción de sobra conocido por todos los asturianos
y asturianas, pero más popular aún entre nuestra comunidad educativa.
Cantarinos asturianos: “Chalaneru, chalaneru”. A este cole le gusta la música, le gusta el canto y siempre que hay ocasión se canta un cancio asturianu. No hay más que ver cómo aparece pintado en la pared de uno de los edificios que dan al patio la canción de: “Soy de Verdiciu”, canción de sobra conocido por todos los asturianos
y asturianas, pero más popular aún entre nuestra comunidad educativa.
Baile del xiringüelu por parte del alumnado de Educación Infantil, quienes, dada la motivación que esta fiesta tiene para ellos, han aprendido los primeros pasos de esta danza para, al son de las gaitas, bailar al resto de compañeros, profesores y familias.
Degustación de castañas asadas y sidra dulce bajo un sol que invitó a disfrutar en compañía de todos los que allí nos dimos cita.
Todo ello amenizado por una agrupación de gaiteros que acudieron a todos los rincones de nuestro patio para alegrar la fiesta.
Todo ello amenizado por una agrupación de gaiteros que acudieron a todos los rincones de nuestro patio para alegrar la fiesta.
